maandag 30 juli 2012

Nasturtium officinale - Witte waterkers

Witte waterkers - Echte waterkers - Wyt wetterleppeltsje - Water-cress - Cresson de fontaine - Brunnenkresse - Nasturtium officinale (Rorippa nasturtium-aquaticum) - Kruisbloemenfamilie, Brassicaceae (Cruciferae)
De meeste mensen kennen witte waterkers als 'waterkers' die je in bakjes in de supermarkt kunt kopen. Waterkers wordt rauw in salades gebruikt of gekookt als een soort spinazie. Het smaakt fris en licht scherp en is rijk aan vitamine C.
De witte waterkers bloeit als tros van mei tot de herfst. Zodra de planten bloeien zijn ze niet meer voor consumptie geschikt.
In de volksgeneeskunde geldt de plant als afrodisiacum, eetlustopwekkend, stofwisseling bevorderend, en behulpzaam bij diabetes mellitus. Een aftreksel van het blad kan gebruikt worden bij chronische huidklachten, hyperthyreoïdie, reuma en blaasklachten.


Looking for flora? Don't shoot! Contact Stock Shot ©  
More videoclips stinzenflora (blog) 
More videoclips flora (blog) 
Follow us on Twitter: TVGreen
You are invited to subscribe, share & comment to our YouTube channels:
Dreamshot   * Screenshot  * Stock Shot  * TVGreenMagazine 

0 reacties:

Een reactie plaatsen